Filés Crocantes

 

 

Ingredientes:

· 500 g de filé de pescada
· 1/3 de xícara (chá) de queijo parmesão ralado
· 1/2 xícara (chá) de iogurte natural
· 1/3 de xícara (chá) de farinha de rosca
· 2 colheres (sopa) de salsinha
· 1 colher (chá) de orégano
· Pimeta-do-reino e sal a gosto

Modo de preparo:

Enxugue os filés de peixe com papel-toalha e tempere-os com sal e pimenta. Coloque o iogurte em um prato e, em outro, misture a farinha de rosca, o queijo ralado, a salsinha, o orégano, o sal e a pimenta. Passe os filés no iogurte e depois empane na mistura de farinha. Arrume os filés num refratário, leve ao micro, em potência alta, de 6 a 8 minutos, até que o peixe esteja cozido.